बैंगन आयरन और कैल्शियम से भरपूर है जो शरीर में हीमोग्लोबिन की कमी है तो आप बैंगन को डाइट में शामिल कर सकते हैं बैंगन में मौजूद पॉलीफेनोल शुगर लेवल को कंट्रोल करने में मदद करता है
कैंसर से लड़ने में मदद
बैंगन में मौजूद फ़ाइटोन्यूट्रिएंट्स, कैंसर से लड़ने में मदद करते है तथा बैंगन में मौजूद फ़ाइबर, वज़न कम करने में भी मदद करते हैं.
एंटीऑक्सीडेंट तथा बायोफ़्लेवोनॉइड्स
बैंगन में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट, कोशिकाओं को नुकसान से बचाते हैं और पुरानी बीमारियों के खतरे को कम करते हैं
बैंगन में मौजूद फ़ाइबर
बैंगन फाइबर का एक अच्छा स्रोत है, जो स्वस्थ पाचन को बढ़ावा देने और कब्ज को रोकने में मदद कर सकता है।
दिमाग के लिए फायदेमंद
बैंगन में पाए जाने वाले एंथोसायनिन और नासुनिन एंजाइम दिमागी कोशिकाओं की झिल्ली को फ्री रेडिकल्स से बचाने में मदद करते हैं
हड्डियां होती हैं मजबूत
बैंगन दिमाग के साथ साथ हड्डि्यों के विकास के लिए भी काफी मददगार साबित होता है
दिल के लिए अच्छा है बैंगन
इसमें पाए जाने वाले बायोफ्लेवोनॉइड्स रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद करते हैं जिससे हार्ट अटैक की संभावना कम होती है
कैंसर विरोधी गुण
बैंगन में फाइटोन्यूट्रिएंट्स होते हैं जिनमें कैंसर विरोधी गुण पाए जाते हैं।