वजन कंट्रोल करने में खीरे का सेवन जादुई असर करता है। खाना खाने से पहले अगर एक कटोरा खीरा खा लिया जाए तो भूख को कंट्रोल किया जा सकता है।
इसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स बेहद कम होता है। शुगर के मरीज अगर रोजाना खीरा खाएं तो उन्हें फायदा होगा।